Mixer Grinder Cleaning: भारतीय किचन में मिक्सर जार का इस्तेमाल मसाले, चटनी, अदरक, लहसुन और कई तरह की दूसरी चीजें पीसने के लिए रोज होता है। परेशानी तब शुरू होती है जब किसी तेज खुशबू वाले मसाले को पीसने के बाद उसकी महक जार में लंबे समय तक बनी रहती है।
कई बार जार को सामान्य तरीके से धोने के बावजूद अगली बार उसमें कोई दूसरी चीज डालने पर पुरानी खुशबू महसूस होती है। इसकी वजह जार के अंदर रह गए बारीक खाद्य कण, चिकनाई और ढक्कन या गैस्केट के आसपास जमा अवशेष हो सकते हैं।
पहले जार के हर हिस्से की सफाई करें
गंध हटाने के लिए सबसे पहले जार में बचा हुआ मसाला अच्छी तरह निकालें। इसके बाद गुनगुने पानी और हल्के डिशवॉश से जार को धोएं।
सिर्फ जार की अंदरूनी दीवारें साफ करना पर्याप्त नहीं है। ढक्कन, गैस्केट और किनारों पर भी ध्यान दें, क्योंकि इन हिस्सों में मसाले के छोटे कण फंस सकते हैं। निर्माता की गाइडलाइन भी जार को साबुन वाले पानी से धोने और इस्तेमाल के बाद जार व ढक्कन को पूरी तरह सुखाने की सलाह देती है।
नींबू से करें गंध कम करने की कोशिश
अगर सामान्य सफाई के बाद भी जार में महक बची हुई है तो नींबू का इस्तेमाल किया जा सकता है। जार में थोड़ा गुनगुना पानी लेकर उसमें नींबू का रस डालें।
इसे कुछ समय के लिए जार में रहने दें। इसके बाद साफ पानी से जार को अच्छी तरह धो लें। नींबू के इस्तेमाल के बाद जार को खुला रखकर सुखाना न भूलें।
बेकिंग सोडा आएगा काम
अगर जार में सिर्फ गंध ही नहीं बल्कि मसालों की चिकनाई भी चिपकी हुई है तो बेकिंग सोडा इस्तेमाल किया जा सकता है।
थोड़े बेकिंग सोडा में पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं। इसे जार की अंदरूनी सतह पर लगाएं और कुछ देर के लिए छोड़ दें। इसके बाद मुलायम स्पंज या ब्रश से सफाई करें और साफ पानी से जार धो लें।
सिरके से भी कर सकते हैं सफाई
जिद्दी गंध के लिए पानी में थोड़ी मात्रा में सफेद सिरका मिलाकर जार में कुछ देर रखा जा सकता है। इसके बाद जार को साफ पानी से अच्छी तरह धोना जरूरी है।
सिरके की अपनी गंध भी रह सकती है, इसलिए इस तरीके के बाद जार को अच्छी तरह रिंस करके पूरी तरह सूखने दें।
ब्लेड साफ करते समय न करें ये गलती
जार के ब्लेड के आसपास सफाई करते समय हाथ सीधे अंदर डालने से बचें। मुलायम ब्रश या स्पंज का इस्तेमाल करना ज्यादा सुरक्षित रहता है।
अगर आपके मिक्सर मॉडल में ब्लेड या दूसरे हिस्सों को अलग करने की सुविधा दी गई है, तो उन्हें निकालने से पहले संबंधित निर्माता की गाइडलाइन जरूर देखें।
सफाई के बाद तुरंत बंद न करें जार
मिक्सर जार को धोने के बाद उसे तुरंत बंद करके रखने की आदत भी परेशानी बढ़ा सकती है। जार के अंदर नमी बची रहने पर दोबारा गंध महसूस हो सकती है।
इसलिए धोने के बाद जार, ढक्कन और दूसरे साफ किए गए हिस्सों को पूरी तरह सूखने दें। Philips की आधिकारिक सफाई गाइड भी स्टोर करने से पहले जार और ढक्कन को पूरी तरह सुखाने की सलाह देती है।
रोज की ये आदतें रखेंगी जार साफ
अगर आप जार में लंबे समय तक मसालों की गंध नहीं चाहते हैं तो इस्तेमाल के तुरंत बाद उसकी सफाई करें। जार को जरूरत से ज्यादा देर तक मसाले के अवशेष के साथ न छोड़ें।
जहां संभव हो, सूखे मसाले, चटनी और दूसरी चीजों के लिए अलग-अलग जार का इस्तेमाल करना भी सुविधाजनक हो सकता है। अलग कामों के लिए अलग जार रखने से बार-बार एक ही जार को साफ करने की जरूरत कम पड़ती है।
